Pastelerías Elizondo cumple 80 años de hacer tradición
Somos Elizondo Pastelerías y creemos que los detalles son el complemento necesario para ofrecer siempre productos de calidad con gran sabor. Sabemos de tradición porque te hemos acompañado por más de 70 años en tu mesa. Gracias por ser parte de esta historia.
Han pasado más de 80 años desde que se comenzó a escribir la historia de Elizondo, con la llegada de Don Miguel Perochena en el año de 1895 con apenas 14 años de edad quien vino a México procedente de su pueblo natal Elizondo, en la provincia de Navarra, España.
Don Miguel aprende el oficio de panadero comenzando desde abajo pasando por todas las escalas, hasta que al pasar de los años se sintió preparado para emprender con su propia panadería “La Merced” en la ciudad de Morelia donde introduce el pan con levadura seca, toda una innovación para la época y es así como todo comienza.
En 1943, Elizondo abrió su primera sucursal en México, introduciendo el novedoso sistema de autoservicio en panaderías. Posteriormente, crearon la primera tienda de abarrotes integrada en una panadería, conocida como “ultramarinos”. Con el tiempo, abrieron más sucursales y en 2012 incorporaron restaurantes. Actualmente, cuentan con más de 500 empleados, ofreciendo atención y servicio de excelencia en sus sucursales de Polanco, Satélite, San Ángel, Félix Cuevas y Huizachal.
